은하철도님의 세상

- 대학로 일본 라면집 '이쵸도' - 이쵸도는 혜화역 4번 출구에서 왼쪽으로 200m인 대명거리를 지나 오른쪽 성대 사거리 횡단보도를 건너서 150m를 직진한 후 게임광장 왼쪽 골목으로 들어가서 오른쪽 골목에 위치하고 있습니다. 내부는 바와 테이블로 10명 남짓 앉을 수 있는 작은 가게로 야채, 차슈, 미소 라멘과 차슈동이 메뉴입니다. 검정 간판만... 차양에 자그마하게 일정당이라고 씌여 있어 지나치기 쉬워요. 깔끔하게 정리된 내부와 주방... 쥔장님이 깔끔하게 생기셔서 그런가ㅋㅋ 벽에는 메뉴와 국물에 사용하는 재료가 그려져 있어요. 닭, 채소, 어류... 차슈 라멘. 차슈, 반숙 달걀, 목이버섯, 파, 깨 그리고 맑지만 진해 보이는 국물이 보이구요. 국물이 진하고 감칠 맛이 나네요. 국물을 먹다보니 면..

프란시스코 호세 텐네이루 [ Francisco Jose Tenreiro ( 1921 ~ 1963 ) ] 상투메 프린시페의 시인 그는 포르투갈 관리와 아프리카 여성 사이에서 태어나 포르투갈에서 많은 시간을 보냈다. 1961년 리스본대학교에서 지리학 박사 학위를 받고, 리스본의 해외 사회정치연구소에서 근무하였다. 그는 두권..

레이 아마도르 [ Rei Amador ( ? ~ 1596 ) ] 상투메 프린시페의 독립 영웅 그는 1595년에 포르투갈에 대항하여 노예들을 조직하여 대항한 지도자이다. 먼저 앙골라에서 노예 해방을 주장한 후, 상투메 프린시페로 옮겨왔다. 1595년 포르투갈에 대항하여 상투메 프린시페를 해방시키고, 아프리카인..

상투메꾀꼬리 [ Sao Tome Oriole ] 상투메꾀꼬리는 상투메 프린시페의 저지대 열대림에 서식하는 텃새이다. 머리는 검은색, 부리는 붉은색이며, 올리브색 깃털과 회색 배를 가지고 있다. 벌레와 열매를 먹이로 한다. 전면 도안은 레이 아마도르와 좌측에 상투메꾀꼬리의 모습입니다. 후면 도..

아프리카에메랄드뻐꾸기 [ African Emerald Cuckoo ] 아프리카에메랄드뻐꾸기는 아프리카 사하라 사막 남쪽 전역의 숲이 우거진 곳에 서식한다. 깃털은 밝은 에메랄드색을 띄며, 몸길이는 16㎝ 정도이다. 산란기는 5월에서 8월이며, 다른 새의 둥지마다 1개씩 알을 낳아 새끼를 키우는 일을 맡긴..

프린시페무지개찌르레기 [ Principe Glossy-Starling ] 프린시페무지개찌르레기는 상투메 프린시페의 저지대 숲에 서식하는 텃새이다. 부리가 가늘고 길며, 강한 무지개빛이 도는 깃털을 가지고 있다. 몸길이는 20cm 정도이며, 과일이나 곤충을 잡아 먹는다. 전면 도안은 레이 아마도르와 좌측에 ..

- 일본 라면 '하우스식품 우마캇짱 라멘' -  제가 좋아하는 분이 일본 출장갔다가 사가지고 온 우마캇짱 라멘입니다. 라면을 끓이는 방법은 우선 면을 삶고, 면을 다 삶은 후 불을 끄고 분말 스프를 넣습니다. 그리고 액체 스프를 미리 넣은 그릇에 면과 국물을 부어서 먹는 방식입니다.  하우스식품 우마캇짱 라멘 앞면... 우마캇짱은 우리 말로 맛있는 녀석, 맛돌이 정도 될려나요.   뒷면의 조리 방법을 읽어보고... 그림만 봐도 방법을 대강 알겠네요.   봉지 안에는 흰색 면과 액체 스프, 분말 스프가 들어있어요.   우선 면을 삼분 정도 삶고...   불을 끈 후에 분말 스프를 넣구요.   그릇에 따로 옮기기 귀찮아서, 그냥 액체 스프를 넣었어요.   돈코츠 국물인데... 약간 비릿한 냄새가 나네요. ..