은하철도님의 세상

- 일본 즉석 라면 '마스다제면 흑돈 사츠마 라멘' - 제가 좋아하는 분이 일본 가고시마에 출장갔다 사가지고 온 라멘입니다. 이제는 일본으로 출장을 갔다 오면 알아서 라면을 사오네요. 마스다제면의 흑돈 사츠마 라멘으로 국물과 면을 따로 만들어 그릇에 합쳐서 먹는 방법입니다. 마스다제면 흑돈 사츠마 라멘... 사츠마는 가고시마현의 옛 이름이네요. 뒷면에는 면을 삶고, 따로 물을 끓여 액체 스프에 부어 국물을 만든 후에 삶은 면을 넣고 향미유와 튀긴 파(아게네기)를 마지막에 넣으라는 그림과 설명이 보이구요. 내용물은 3인분이라 면, 액체 스프, 향미유, 튀긴 파 봉지가 세개씩 들어 있어요. 액체 스프를 먼저 넣고 향미유와 튀긴 파는 나중에 넣어야 되는데... 그만 한번에 올인... 액체 스프에 끓인 물을 부..

- 일본 즉석 라면 '이츠키식품 산쇼쿠 야키소바' - 명동에 나갔다 백화점에 들러서 구입한 야키소바입니다. 이츠키식품의 산쇼쿠 야키소바로 부재료를 먼저 볶은 후, 면과 액체 스프를 넣고 같이 또 볶는 방식입니다. 이츠키식품 산쇼쿠 야키소바 앞면... 3인분입니다. 조리법과 여러가지 설명이 한글로 적혀있어요. 내용물은 면 세개와 액체 스프 세개로 전에 구입한 야키소바 학교랑 같은 면과 액체 스프네요. 노란색 파프리카를 먼저 살짝 볶은 후, 면과 액체 스프를 넣고 같이 볶았어요. 저번에 너무 짜서 이번에는 액체 스프를 두개만 넣었더니 괜찮네요.

- 일본 즉석 라면 '이츠키식품 야키소바 학교' - 동부이촌동에 들렀다가 일본 식품 가게가 있길래 구경하다가 사가지고 온 야키소바입니다. 이츠키식품의 야키소바 학교로 부재료를 볶은 후, 면과 액체 스프를 넣고 같이 볶는 방식입니다. 이츠키식품 야키소바 학교 앞면... 4인분이라 양이 많아요. 여러가지 조리법 중에서 가장 간단한 왼쪽 상단에 적혀 있는 방법으로... 내용물은 면 네개와 액체 스프 네개가 들어 있어요. 파와 돼지고기를 먼저 볶은 다음에 면과 액체 스프를 넣고 볶았어요. 그럭저럭 맛은 있는데... 넘 짜요. 다음에는 액체 스프를 조금만 넣어야지...

- 일본 즉석 라면 '이츠키식품 쿠마모트 돈코츠 라멘' - 동부이촌동에 들렀다가 일본 식품 가게가 있길래 구경하다가 사가지고 온 라멘입니다. 이츠키식품의 쿠마모토 돈코츠 라멘으로 면을 삶고, 액체 스프를 섞어서 먹는 방식입니다. 이츠키식품 쿠마모토 돈코츠 라멘 앞면... 쿠마모토의 별칭답게 불의 나라라고 적혀 있네요. 뒷면에는 2분 30초 동안 면을 삶고, 불을 끈 후에 액체 스프를 섞으라는 설명이네요. 내용물은 가는 건면과 액체 스프가 들어 있어요. 면을 2분 30초간 삶고... 액체 스프를 섞으니까 쿠마모토 라멘 특유의 흑마늘 기름이 표면을 덮어 버리네요. 기름때문에 엄청 진해보이지만, 아주 진하지는 않고요. 일본 라면도 조미료가 넘 많이 들어가네요.

- 일본 즉석 라면 '마루이치식품 하카타 돈코츠 라멘' - 이 라멘도 역시 제가 좋아하는 분이 일본 출장갔다가 사가지고 온 라멘입니다. 마루이치식품의 하카타 돈코츠 라멘으로 국물과 면을 따로 만들어 합쳐서 먹는 방식입니다. 마루이치식품 하카타 돈코츠 라멘 앞면... 하카타의 명물인 라멘 포장마차들이 보이네요. 뒷면에는 액체 스프로 국물을 만들고, 면을 삶아서 합치라는 그림과 설명이 보이구요. 내용물은 3인분이라 면 세봉지와 액체 스프 세개가 들어 있어요. 액체 스프로 국물을 만들 물을 끓이고... 액체 스프에 끓인 물을 부어서 국물을 만들었어요. 색깔은 괜찮네요. 면을 2분 20초 동안 삶고... 국물에 합친 후 미역과 허브 가루를 조금 넣었어요. 봉지면보다는 맛있지만, 맛이 깔끔하지 않네요.

- 일본 즉석 라면 '하우스식품 우마캇짱 라멘' - 제가 좋아하는 분이 일본 출장갔다가 사가지고 온 우마캇짱 라멘입니다. 라면을 끓이는 방법은 우선 면을 삶고, 면을 다 삶은 후 불을 끄고 분말 스프를 넣습니다. 그리고 액체 스프를 미리 넣은 그릇에 면과 국물을 부어서 먹는 방식입니다..